Sem Gluten – Lalá Noleto

2 de dezembro de 20158 de março de 2018

Receita Fit: Pão de frigideira sem glúten, lactose e perfeito para Dieta

Meus amores. Tudo bem? Atendendo a pedidos de quem não tem snapchat ou perdeu a minha receita de pão de frigideira vai ela aqui para você fazer e chegar musa deusa no verão. Essa receita de pão (um falso pãozinho, vamos dizer a verdade!) é sem glúten e lactose. Minha amiga Samara que me ensinou e minha nutricionista aprovou. Uso como café da manha em dias que não treino após o café. Na verdade, meu café da manhã para dias off. É super fácil de fazer. Você pode rechear como quiser. Eu não uso nada no momento ou coloco apenas um pouco de patê da Tofutti. Quem quiser depois de pronto colocar no forninho, ele fica ainda mais crocante.

Vamos a receita do Pão de Frigideira FIT?

1 ovo inteiro

1/2 colher de sopa de azeite

3 colheres de sopa de água

2 colheres de sopa de farinha de aveia (as vezes uso só uma)

1 colher de sopa de polvilho doce (já usei com o azedo e deu certo tb!)

Sal a gosto

1/2 de chá de fermento.

Modo de fazer: Bata bem os ingredientes com mixer ou com um batedor de arame. Assar na frigideira untada com PAM ou GEE. Manter a frigideira tampada. Asse os dois lados!

8 de julho de 20156 de julho de 2015

Receita: Bolo de Castanha do Pará sem Gluten do Cristalino Lodge na Amazonia

Essa semana fiz uma das viagens mais inesquecíveis e marcantes da vida: fui para Amazonia. Essa foi a segunda vez que visitei essa floresta linda que ocupa grande parte do nosso país e que é tão rica e impressionante em todos os sentidos. Estou editando o Vlog que vai contar mais da viagem, mas antes disso eu tenho que compartilhar o melhor bolo da vida que comi no Lodge que ficamos hospedados, o Cristalino Jungle Lodge. Ele fica a beira do Rio Cristalino, próximo a Alta Floresta- MT. A culinária do lugar é de matar (dois kilos a mais ou seu dinheiro de volta kkk). Serio, gente! A comida de lá é demais. Simples, mas MEGA bem preparada. Daqueles de ficar esperando o que vai vir no almoço.

Comi um bolo de castanha do pará no jantar que fiquei doida e jurei que não iria sair de lá sem a receita. Pois aí vai! A receita de bolo de castanha do pará, fruto típico da região, e que, por acaso, não tem gluten. Ele fica um uma massinha no fundinho e é super leve. Com um cafezinho faz a festa na casa! Quero todo mundo fazendo e me marcando hein!

BOLO DE CASTANHA DO PARÁ (rendimento 12 porções)

INGREDIENTES:

4 gemas de ovo

3 claras

1 xícara de açúcar

1 xícara de leite

1/2 colher de chá de canela em pó

300 gramas de ricota fresca ou cream cheese

2 colheres de sopa de maizena

300 gramas de castanha do pará moidas grosseiramente

Açucar de confeiteiro para decorar

MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno a temperatura de 145 graus por 25 minutos. Unte uma forma com 20 cm de diâmetro e forre o fundo com papel manteiga, unte novamente o papel e polvilhe com farinha de trigo.

Em uma batedeira ou liquidificador, misture as gemas, o açúcar, o leite, a canela em pó e a ricota. Misture tudo até obter um creme homogêneo, junte a maisena e a castanha do pará.

Bata as claras em neve e misture delicadamente a massa do bolo.

Coloque na forma e leve ao forno para assar (assar no meio do forno) por aproximadamente 25/30 minutos, até ficar dourado e firme por cima.

Retire do forno e deixe esfriar, polvilhar com açúcar de confeiteiro e servir com goiaba cremosa ao lado.

18 de março de 20158 de junho de 2016

FitHits – Receita – Como fazer Nhoque Sem Glúten

Meninas, estou MUITO feliz! Hoje está no ar mais um episódio do FIT Hits, meu programa de receitas saudáveis no Youtube. Não é o máximo? O primeiro vídeo foi um sucesso e espero que vocês amem esse também.

Essa receita é mais que especial. Já pensou em fazer um nhoque sem glúten e MEGA nutritivo? Pois é essa a nossa receita. A base é a abóbora! Fica surreal de bom e é muito fácil de fazer. Muito mesmo. Fica com cara de comida de chefe, mas é fit e fácil!

A nossa cozinha linda é toda equipada com acessórios lindos do Walmart (tem tudo aqui é só clicar!)

APERTEO PLAY E COMENTE! Quero MUITO saber a opinião de vocês!!!

https://www.youtube.com/watch?v=AERsAx8a2C8

3 de dezembro de 20143 de dezembro de 2014

Como fazer: Bolo sem Glúten e Lactose de Amendoas!

Meninas, sabe aquela receita que a sua sogra vai achar que você é TOP chef? É essa! Vamos enganar todo mundo kkk! Mais uma receita da série #laladonadecasa com um bolo sem glúten, sem lactose, mas com muito sabor. Uma receita super fácil e que você vai precisar só do liquidificador.

Aperte o play e dá um like no nosso video!

Segue a receita:

-½ xicara de farinha de amêndoas

– 1 xicara de coco ralado sem açúcar

– 6 colheres de sopa de adoçante culinário

– 4 ovos

– 180 ml de leite de coco light

– 2 cl de sopa de óleo de coco

– 1 cl de sopa de fermento

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o femento. Até virar uma massa homogênea. Depois misture delicadamente o fermento e leve ao forno pre aquecido em forma untada com mais ou menos 25 min ou até ficar dourado.

Use coco ralado para confeitar com canela.

9 de abril de 20148 de junho de 2016

Dieta: Receita! Como fazer um bolo fit! Sem glúten e lacotose!

Aiii, gente! Tem coisa mais gostosa do que cozinhar e a receita dar certo? Kkkk! Eu comemoro que nem jogador de futebol quando faz gol! Ahahahhaha! É uma delicia.

Nesse domingo preguiçoso (estava morta com farofa depois do Fashion Week), resolvi fazer um bolinho para mim. Eu sou apaixonada por bolo (acho que é uma das únicas coisas que tenho dificuldade em resistir na dieta), então resolvi testar uma receita Fit, para poder matar a minha vontade e não sair da dieta ao mesmo tempo. Esse bolo não leva farinha de trigo, nem leite e nem açúcar. Só produtinhos do bem mesmo. Os frutas e todo o recheio é opcional. Você faz com as que mais gosta ou com o que tem sobrando em casa mesmo! Vamos lá?

Você vai precisar:
Para a massa:
-4 bananas
– 4 ovos
– 2 colheres de sopa de adoçante culinário
– 1/2 garrafinha de leite de coco light

Bata bem toda essa massa no liqüidificador!

Para o recheio:
– 1/2 xícara de castanha do pará picadas
– 1/2 xícara de avelã picadas
– 1/2 de nozes picadas
– Uma xícara de damasco picado
– Uma xícara de uva passas
– 1/2 xícara de coco ralado (usei lascas mais grossas para poder sentir o sabor).
– 2 xícaras de flocos de amaranto ou quinoa
– Uma colher de sopa de fermento em pó

Adicione todos esses ingredientes na massa que você bateu no liqüidificador e leve ao forno em uma travessa untada e enfarinhada para você desenformar bonitinho! Untei a minha com óleo de coco e farinha de arroz. Levei ao forno 200 graus por 50 minutos. Mas, cada forno é diferente. Fiz no forno elétrico e ele demora mais. Acho que aquele meu forno maluco não faz a temperatura que ele diz ter. Rssss

Para a caldinha derreti em banho Maria um tabele de 100g de chocolate amargo com 1/3 da garrafinha do leite de coco. Deixei engrossar um pouco e coloquei em cima da massa.

Essa receita rendeu um bolo médio e dois minis. Congelei os minis. O médio, no dia seguinte, cortei em varias fatias do tamanho de uma barrinha de cereal, mais ou menos, enrolei no papel filme, e estou levando na bolsa durante a semana. Para em uma lanchonete, peço um cafezinho e me delicio com o meu bolo Fit em qualquer lugar!

Ficou uma delicia! To apaixonada por ele!

Esse é mais um capítulo do #laladonadecasa. Faça e depois me conta o que achou!