Foi só postar meu maravilhoso café da manhã de princesa em hotel 10 estrelas (not!) que o meu instagram (@lalaNoleto) ferveu de perguntas. Meu mamão papaia batido com chia foi curiosidade para muita gente. Mas, e aí? O que é essa tal de chia? Carol Morais ensina para a gente! Cata a lição!

“A Salvia Hispânica é uma planta originária da região andina do México e da Guatemala, com sementes ovais e pequenas de coloração variada (preta, marrom escura, branca ou cinza). Reza a lenda que os guerreiros maias consumiam apenas um punhado de suas sementes e guerreavam por 2 dias”
Mas, e aí? Para o que serve? A Chia é boa fonte de ômega 3, antioxidantes, fibras e aminoácidos. Uma ótima fonte de proteínas. Consumindo a Chia o nosso intestino funciona melhor (hidratando bastante junto) e também funciona como um saciador de apetite. Faz com que a sensação de “fome” demore mais a chegar. As fibras deixam a digestão mais lenta, prolongando a saciedade! Tá pouco ou quer mais?

Como eu uso? Antes de dormir coloco uma colher de sopa de chia em uma xícara com água. No outro dia a chia aumenta um pouco de tamanho e forma um gel. Misturo esse “gel” e os grãos no meu suco de frutas. Jogo as frutas que tiver em casa no liquidificador e pronto. Vi uma receitinha super bacana no blog da Lollita sobre a chia, uma espécie de sobremesa. Clica aqui para ver. To louca para fazer em casa. Já vi muita gente que só joga a chia no suco e espera para tomar. Já vi pessoas que jogam na comida… enfim. As possibilidades de combinação da chia na alimentação são infinitas. O importante é consumir de maneira moderada, já que é um alimento.

Lembre-se sempre de procurar uma nutricionista, para que ela diga qual o melhor horário para consumo/porção na sua dieta, já que cada um tem um ritmo de vida/necessidade diferente!

Para saber mais sobre nutrição e uma vida mais saudável, clica aqui no blog da nutricionista Carol Morais! 

MENINAS, minha amiga indicou esse site aqui Estação dos Grãos, onde ela compra Chia online. Quem quiser receber em casa é só clicar aqui. 

á sei! Achou que a jaca era uma pantufa e enfiou o pé? Tá perdoada! Feriado + chocolate por todos os lados é mesmo uma missão quase impossível de se manter na linha. Mas agora é o momento de ter foco e voltar para a realidade. Já viu como é complicado voltar para a dieta depois de uns dias off? É preciso muita concentração e determinação. Para ajudar no nosso “Projeto Sabrina”, convidei a nutricionista Carol Morais para dar algumas dicas de como retomar a rotina diária de hábitos mais saudáveis de uma maneira mais fácil. Meu corpo está pedindo um detox. O seu também? Então vem comigo nas dicas da Carol Morais:

“Acredito que voltando (ou adotando) uma rotina mais saudável o corpo vai respondendo.
Itens básicos:

- beber muuuita água
- fazer atividade física diariamente
- investir nos alimento ricos em nutrientes reguladores! Cores, cores, cores nos alimentos! Coloque frutas e vegetais em todas as refeições. Frutas nos lanches e café da manhã e vegetais no almoço e jantar! Orgânico é melhor ainda!
- evitar ao máximo os industrializados, pelo menos nessa fase de “limpeza e reorganização”
- trocar o café da manhã por um suco verde por uns dias pode ajudar bastante (veja uma receita exxxxperta aqui)
- usar e abusar dos chás, mas não vale o de sachê! Tem que ser a infusão da erva, boas opções nessa fase são os estimulantes do metabolismo, como o chá verde e os diuréticos como o de hibisco e o de cavalinha, por exemplo.
Respirar fundo, oxigenar cada célula, acalmar o corpo e ser feliz (felicidade faz bem pra saúde, é comprovado cientificamente rsrsrs)”

Vamos juntas?
Mais dicas no Fale com a Nutricionista!

Muita gente me pergunta sobre a minha dieta e estou em falta aqui no blog sobre esse assunto. Não sou ‘a sabe tudo’, mas acho que a gente adora o assunto e nada melhor do que conversar sobre isso, pegar uma dica aqui outra ali e tentar ter uma vida mais saudável, né?

Uma das coisas novas em minha vida, recomendada pela minha nutricionista Carol Morais, é o famoso óleo de côco. Carol me passou o tradicional mesmo. A garrafinha. Compro no Mundo Verde e também já comprei no Fit Food, da Reebok Academia. Ele tem gostinho bem suave de côco (claruuuuu) e vem bem com tudo. Muita gente me pergunta como consumo. Uso como usaria um azeite. O meu jeito favorito é misturar uma colher de sopa com banana amassada e uma colher de quinoa ou amaranto. Esse é, em geral, o meu café da manhã. Às vezes uso também para grelhar os meus lanchinhos. “O óleo de côco auxilia no bom funcionamento intestinal, na melhora da resposta imunológica e, também – essa todo mundo gosta- , na redução da gordura abdominal, vulgo pochete”, ensina Carol Morais. “Você pode utilizar em frutas, mas também em vegetais grelhados e até para grelhar carnes, peixes, aves… O céu é o limite”, arremata a nutricionista.

Não quero ver ninguém tomando óleo em cápsulas, hein! Vamos aprender a saborear os alimentos! Para mais dicas de nutrição veja o blog da Carol aqui!

Tenho escutado muito nos últimos dias a frase: Nossa, como você emagreceu. Nossa, como você está melhor! Que mulher não gosta de ouvir isso? Acho que melhor que isso só Chanel na promoção! E ainda tenho as minhas dúvidas. Perdi peso sim. O que me levou a resolver mudar de vida é uma outra questão. Sabe quando você não se sentia mais bem do jeito que estava? Quando a coisa começou a incomodar? Foi assim. Deu raiva. Liguei para minha nutricionista e mudei meus hábitos. Para quem está de fora, parece que foi rápido. Algo como do dia para noite. Digo logo que não. Há 6 meses, comecei a mudança nos meus hábitos de vida. Mas aí vem sempre a segunda e consequente pergunta: Como foi isso? O que você fez? 

Tive muitas dúvidas para responder essa questão. Pensei muito e não encontrava a resposta. A única certeza que tinha é que sem a minha nutricionista (salve salve) Carol Morais, minha temporada na Lapinha e minha academia, esse resultado não teria acontecido. Mas tinha mais. Não era só o óleo de coco. Também não era a quinoa. 

Foi aí que eu li um post no blog da minha nutricionista que resume muito bem o que eu passei a fazer: Comer comida e não produto alimentício. Ter a minha geladeira sempre cheia de frutas, verduras e legumes (orgânicos) me permite acordar e comer uma fruta com óleo de coco ao invés de pão. Na hora do jantar, não ataco mais um pacote de biscoito. Jogo todas as verduras e legumes em uma tigela e mando ver. Não digo que não saio da linha. Sou humana e tenho vida social. Mas, evitar industrializados, sucos de caixinha e afins foi uma das mudanças para ter uma saúde e vida melhor. Em casa, onde posso me controlar e cuidar mais de mim, não permito produtos que podem me fazer mal no futuro.
Ainda não cheguei no corpo que eu quero (Hello, Sabrina Sato), mas já senti que estou caminhando para isso! Quem quiser saber mais sobre alimentação saudável e ler esse texto lindo da Carol é só clicar aqui.

Ah, vale avisar que a Carol estará essa semana no Rio de Janeiro. Quem quiser aproveitar a estadia dela por lá para dar um start em uma vida mais saudável ou fazer um detox, clique aqui e fique sabendo como! 

Está jogada no sofá? Nada te cai bem? Sei que você está de ressaca! A noite foi boa, bebeu todas….. É hora de chamar a nutricionista Carol Morais para dar aquele help para o seu sofrido fígado! “O excesso de álcool em nosso organismo causa uma sobrecarga especialmente no fígado, o principal órgão responsável pela metabolização das substâncias”, resume Carol.

O QUE COMER NO DIA SEGUINTE?

“A alimentação do dia seguinte deve objetivar a reposição de água e nutrientes que auxiliem o fígado na eliminação das toxinas. Por isso muitos líquidos, especialmente água e água de coco e uma alimentação “suave” de fácil digestibilidade, rica em nutrientes reguladores, para poupar o organismo e auxiliá-lo a se recuperar. Dar preferência aos alimentos de verdade, vegetais, frutas e peixes. Um suco “detoxificante” no café da manhã, contendo frutas cítricas como laranja, couve e gengibre, pode ser um bom exemplo.
Devem-se evitar ao máximo os produtos processados e industrializados de difícil metabolização. É interessante também incluir alimentos fonte de vitamina B12 para tentar reduzir as náuseas como peixes, ovos, abacate, missô e nirá. “O gengibre também pode auxiliar na redução das náuseas e, pode ser utilizado em forma de chás, nos sucos ou mesmo nas preparações salgadas.”

TOMAR REMEDINHO AJUDA?

“O hábito de se tomar medicamentos para reduzir os SINTOMAS da ressaca deve ser evitado. É importante lembrar que o fígado já está sobrecarregado e que esses medicamentos terão que ser metabolizados por esse órgão”

RECEITA MILAGROSA? O SUCO DETOX!

Carol dá a dica de um suco que super pode te deixar com uma carinha melhor: Um suco de limão com água de coco, gengibre, couve e hortelã é um ótimo exemplo para se utilizar no dia seguinte.

Para mais dicas sobre nutrição e uma vida mais saudável, clique aqui e veja o blog da Carol!